型なしでできるクッキー　「プーさんのお料理読本」より

「プーさんのお料理読本」より、「型なしでできるクッキー」を作りました。

刻んだくるみとバターがたっぷりのクッキー生地を棒状にして冷蔵庫で冷やして固め、6mm厚さにスライスしてオーブンで焼きます。

「アイスボックスクッキー」といわれる作り方です。

最近はもう暑いので、冷凍庫に入れると早く固まるし、より長く保存できそうです。

生地を作り置きしておいて、食べる前に好きなだけ切り分けて、できたてをいただけるところがいいですね。