とってもあっさりした飾りなしケーキ 「メアリー・ポピンズのお料理教室」より
「メアリー・ポピンズのお料理教室」より、「とってもあっさりした飾りなしケーキ（Very Plain Cake）」を作りました。
焼きっぱなしのシンプルなケーキです。
バターが少なめで小麦粉が多いので、かなりどっしりした生地になりました。
一応膨らみましたが高さはあまり出ず、焼き色が薄めです。
切ってみたところ。
食べてみた感想は、柔らかめのスコーン、あるいはあっさりしたホットケーキのようです。
小麦粉比率が高いので喉が乾きます。たっぷりの紅茶が必要ですね＾＾
ジャムやハチミツ、メープルシロップを添えるとより美味しくなると思いました。
